Đoàn kết - Sáng tạo - Hội nhập - Phát triển
     
Hôm nay, 20/11/2018
Trang chủ 
Giới thiệu 
Tin tức - sự kiện 
Hoạt động Hội 
Phụ nữ khởi nghiệp 
Thông tin hỗ trợ khởi nghiệp 
Dư luận xã hội 
Hệ thống văn bản hoạt động Hội 
Đọc và suy ngẫm! 
Tiếng nói của nữ đại biểu 
Phụ nữ trên các lĩnh vực 
Luật pháp, chính sách 
Giới và phát triển 
Gương Phụ nữ 
Giải thưởng cho phụ nữ 
Quốc tế 
Gia đình 
Văn hoá - Nghệ thuật 
Hội LHPN các thời kỳ 
Tư liệu 
Thông báo 
Tìm kiếm

Trang t­u lieu
nu tri thuc
van ban xin y kien
MTTQ
Website PN Việt Nam ở nước ngoài
He DHTN

Bạn là người truy cập thứ:
70897390

PHỤ NỮ KHỞI NGHIỆP
Đơn giản là làm đồ cho khách cẩn thận như làm cho chính gia đình mình
Cập nhật: 11/09/2018
Chị Nguyễn Thị Hồng Nhung tại xưởng sản xuất giá đỗ

Đó là quan niệm của chị Nguyễn Thị Hồng Nhung, phường Phước Thới, quận Ô Môn, người đã thành công khi áp dụng quy trình sản xuất giá đỗ an toàn, khép kín, được bà con tin tưởng sử dụng, không chỉ tạo thu nhập ổn định cho gia đình mà còn vươn lên khởi nghiệp, làm giàu.

Giá đỗ là loại thực phẩm ngon, bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, hiện nay người tiêu dùng rất lo ngại trước tình trạng sản xuất giá đỗ sử dụng chất kích thích, không đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm.

Chị Nhung chia sẻ, trước đây, chị bán rau củ ngoài chợ. Năm 2011, sau khi sinh con đầu lòng, chị ở nhà làm nội trợ. Thời gian đó, chị được mẹ dạy cho cách làm giá đỗ và chị bắt đầu làm giá bán lẻ tại nhà và tìm một số đầu mối tiêu thụ từ 2015. Thời gian đầu, mỗi ngày, chị bán được khoảng 100 - 200kg giá thành phẩm. Sản phẩm giá đỗ của chị Nhung được làm theo phương pháp truyền thống, đảm bảo nghiêm ngặt tiêu chí vệ sinh, an toàn thực phẩm do đó được bà con và người tiêu dùng tin cậy.

Tháng 8/2016, chị Nhung đăng ký cơ sở sản xuất, kinh doanh giá đỗ và được Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản Cần Thơ cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.

Chị Nhung cho biết, để làm giá theo phương pháp truyền thống mà có năng suất, chất lượng cao, việc đầu tiên phải chọn loại đậu làm giá có nguồn gốc rõ ràng, có chất lượng cao, ngâm vào lu sành chứa nước vôi loãng lắng lọc khoảng 5-6 tiếng để đậu mọc mầm. Sau đó, úp lu và 1 ngày cho giá “uống nước” 4 lần. Thực hiện đúng quy trình trên, sau 5 ngày là được thu hoạch giá. 1 kg đậu cho thu hoạch 7-8kg giá. Đặc biệt, điều quan trọng là sau mỗi đợt làm giá phải vệ sinh sạch sẽ các lu sành.

Mong muốn tiếp tục mở rộng cơ sở sản xuất, chị Hồng Nhung nghiên cứu, học hỏi để tiếp tục phát triển cơ sở làm giá đỗ. Chị chăm chỉ mày mò học thêm các cách làm giá sạch năng suất cao trên mạng internet, đồng thời tham khảo công nghệ sản xuất giá từ Nhật, chị Hồng Nhung mạnh dạn đổi mới cách sản xuất giá đỗ từ lu sang bồn.

Chị Nhung kể: “Ban đầu, tôi mua 4 bồn nhựa lớn loại 1.000 lít về ủ đậu; đồng thời, gắn hệ thống vòi phun nước hoa sen tự động. Áp dụng đúng quy trình nhưng mẻ giá nào cũng thất bại... Lại tìm hiểu, lại mày mò thử nghiệm nhiều cách làm khác nhau mà vẫn không thành công”. Suốt 3-4 tháng trời thất bại, người thân nhiều lần khuyên chị quay về cách sản xuất truyền thống, an toàn nhưng chị vẫn quyết tâm không ngừng tìm cách cải tiến sản xuất.

Chị nhớ lại: “Tết 2017, thời tiết khá lạnh nên việc sản xuất giá đỗ thành công, đạt năng suất cao. Điều đó đã nảy ra trong đầu tôi việc đầu tư nhà xưởng khép kín, gắn máy điều hòa nhiệt độ và gắn cả máy phun sương để sản xuất giá. Rất nhiều người ngạc nhiên và phản đối nhưng tôi vẫn làm”.

Chị đã mạnh dạn đầu tư nhà xưởng quy mô 135m2, lắp đặt 64 bồn nhựa ủ đậu song song với việc vẫn duy trì sản xuất giá truyền thống với 150 lu sành nhỏ. Quy trình sản xuất giá đỗ khép kín không chỉ giúp giá đạt năng suất giá cao hơn mà còn giảm được nhân công. Toàn bộ khâu tưới nước sử dụng hệ thống vòi hoa sen; mỗi bồn ủ đậu đều gắn van xả nước nên việc sản xuất giá giờ rất nhẹ nhàng. Bên cạnh đó, do nhiệt độ lạnh vừa đủ nên giá phát triển tốt hơn. So với cách làm giá truyền thống, từ khâu ủ đậu đến khâu thu hoạch giá thành phẩm qua hệ thống khép kín rút ngắn còn 4 ngày…”.

Hiện nay, mỗi ngày, cơ sở sản xuất giá đậu của chị Hồng Nhung bán ít nhất trên 1 tấn giá, lợi nhuận sau khi trừ chi phí đạt trên 2 triệu đồng/ngày. Con số này thật sự ấn tượng so với quá trình mới 2 năm khởi nghiệp của nữ chủ nhân Hồng Nhung.

Với thành công này, chị Hồng Nhung là một những tấm gương phụ nữ khởi nghiệp tiêu biểu được Hội LHPN TP Cần Thơ khen thưởng năm 2018.

Hồng Vân

In trang Gửi tới bạn Đầu trang  Gửi phản hồi

 
Các tin khác:
Các tin tiếp theo ››  
 

"... Từ đầu thế kỷ thứ nhất, Hai Bà Trưng phất cờ khởi nghĩa, đánh giặc cứu nước cho đến ngày nay, mỗi khi nước nhà có nguy nan thì phụ nữ ta đều hăng hái đứng lên, góp phần xứng đáng của mình vào sự nghiệp giải phóng dân tộc.

Nhân dân ta rất biết ơn các bà mẹ cả hai miền Nam Bắc đã sinh đẻ và nuôi dạy thế hệ anh hùng của nước ta...

Dưới chế độ xã hội chủ nghĩa, hàng vạn phụ nữ đã trở thành cán bộ chuyên môn các ngành và cán bộ lãnh đạo, làm giám đốc và phó giám đốc các xí nghiệp, chủ nhiệm hợp tác xã nông nghiệp, chủ tịch uỷ ban hành chính, bí thư chi bộ....

Như thế là từ xưa đến nay, từ Nam đến Bắc, từ trẻ đến già, phụ nữ Việt Nam thật là anh hùng..."

(Trích bài nói chuyện của Hồ Chủ Tịch nhân dịp kỷ niệm 20 năm ngày thành lập Hội LHPN Việt Nam 20/10/1966).

Tin mới
 • Tin hoạt động Hội LHPN thành phố Đà Nẵng
 • Mạnh dạn thay đổi, trồng rau hữu cơ để khách hàng tự tìm đến với mình
 • Nữ Hiệu trưởng tâm huyết rèn đức, luyện tài cho học trò
 • Kiên Giang tuyên dương 35 gương điển hình phụ nữ khởi nghiệp xuất sắc năm 2018
Hotline
Đồng hành cùng PNBC
Cuộc thi ý tưởng truyền thông ATTP
ATGT
HVPN
TTPN
TYM

For Advertise

 

Bản quyền thuộc về Hội Liên hiệp phụ nữ Việt Nam
Địa chỉ:39 Hàng Chuối - Hà Nội - Việt Nam ; Điện thoại:9713436 -  Fax: (84-4) 9713143; Email: ;Website:
http://hoilhpn.org.vn

machining cnc machining services precision machining metal stamping sheet metal fabrication cnc milling CNC turning